Ed eccoci al quarto appuntamento con la rubrica del venerdì!!!!Oggi , come promesso , niente pasta sfoglia , ma una semplicissima torta con 250 calorie a fetta. (fetta di 200gr circa)
Ottima per la colazione e perfetta per una sana merenda.
Naturalmente , come tutte le ricette tramandate dalle nostre mamme e nonne , ognuno ha una ricetta diversa. La mia ricettina della torta allo yogurt è molto semplice e comune.
Come unita di misura utilizzo un bicchiere di plastica o il vasetto dello yogurt.
Per quanto riguarda le teglie e stampi , preferisco le teglie per fare i ciambelloni (ne escono due).
INGREDIENTI:
2 bicchieri di zucchero
4 uova medie
4 uova medie
1 bicchiere di olio di semi
1 bustine vanillina
1 yogurt magro
4 bicchieri di farina
2-3 cucchiai di scorza di arancio o limone grattugiato (facoltativo)
1 bustina lievito
Burro e farina per imburrare gli stampi
Zucchero a velo.
PROCEDIMENTO:
Montiamo in una terrina le uova con lo zucchero.
Aggiungiamo lo yogurt, la vanillina, l’olio e rimontiamo.
Aggiungere la farina con il lievito , la scorza e rimontare il tutto.
Imburrare e infarinare gli stampi (escono due torte)
Infornare la torta per 15 minuti a 170°. (Riscaldare il forno 5 minuti prima)
Spolverare la torta con lo zucchero a velo.
Come potete vedere è una ricetta molto semplice ed economica. Da questa ricetta si può partire per creare nuove varianti di torte allo yogurt. L’aggiunta della scorza di arancio o limone non è obbligatoria , potete mettere solo la vanillina. Dipende dai vostri gusti!
Al prossimo venerdì!
Un grandissimo bacio da Sweet Moony
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| ( Foto di repertorio! La prima volta che provai questa semplicissima ricetta tramandata dalla mamma!) |
