venerdì 11 marzo 2011

La rubrica "il dolce risveglio di Moony" : Ciambellone allo yogurt



  







Ed eccoci al quarto appuntamento con la rubrica del venerdì!!!!Oggi , come promesso , niente pasta sfoglia , ma una semplicissima torta con 250 calorie a fetta. (fetta di 200gr circa)



Ottima per la colazione e perfetta per una sana merenda.
Naturalmente , come tutte le ricette tramandate dalle nostre mamme e nonne , ognuno ha una ricetta diversa. La mia ricettina della torta allo yogurt  è molto semplice e comune.
Come unita di misura utilizzo un bicchiere di plastica o il vasetto dello yogurt.
 Per quanto riguarda le teglie e stampi , preferisco le teglie per fare i ciambelloni (ne escono due).



INGREDIENTI:

2 bicchieri di zucchero
4 uova medie
1 bicchiere di olio di semi
1 bustine vanillina
1 yogurt magro
4 bicchieri di farina
2-3 cucchiai di scorza di arancio o limone grattugiato (facoltativo)
1 bustina lievito
Burro e farina per imburrare gli stampi
Zucchero a velo.



PROCEDIMENTO:
Montiamo in una terrina le uova con lo zucchero.
Aggiungiamo lo yogurt, la vanillina, l’olio e rimontiamo.
Aggiungere la farina con il lievito , la scorza e rimontare il tutto.
Imburrare e infarinare gli stampi (escono due torte)
Infornare la torta per 15 minuti a 170°. (Riscaldare il forno 5 minuti prima)
Spolverare la torta con lo zucchero a velo.


Come potete vedere è una ricetta molto semplice ed economica. Da questa ricetta si può partire per creare nuove varianti di torte allo yogurt. L’aggiunta della scorza di arancio o limone non è obbligatoria , potete mettere solo la vanillina. Dipende dai vostri gusti!


Al prossimo venerdì!

Un grandissimo bacio da Sweet Moony




( Foto di repertorio! La prima volta che provai  questa semplicissima ricetta tramandata dalla mamma!)





12 commenti:

  1. Mamma è sofficissimo! Complimenti! Cosa darei per averne una fetta domattina!

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  2. Ha un aspetto invitantissimo *.* dici che posso usare lo yogurt magro alla frutta?

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  3. Grazie Marcella!!! Te ne avrei spedito una fetta..ma i ciambelloni nn sn arrivati al giorno dopo!!!:P

    @Ambra: Assolutamente si!!!!! Potresti usare lo yogurt all'albicocca! Il sapore sarà simile a quello del plumcake del mulino bianco!!

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  4. Gnam allora! Appena ho tempo lo faccio, grazie!!!!

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  5. -.- mi sono resa conto che non posso fare un ciambellone senza lo stampo -.- che succede se metto sto impasto in una tortiera? xD premetto che non l'ho ancora preparato, ma volevo farlo domani mattina :(

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  6. Ambra , scusami se ti risp ora! Cmq non succede niente! Volendo puoi usare anche dei pirottini e fare delle piccole tortine!

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  7. Ad averceli, pure quelli ç.ç la mia cucina è troppo sprovvista, devo rimediare -.-

    Beh, vado a sperimentare la tua ciambella, però con la tortiera XD Grazie!

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  8. Mi sono appena accorta...sbaglio o non hai detto quante uova ci vogliono? XD

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  9. Hai ragioneee!!! Ahahahaha :D
    Ci vogliono 4 uova medie! Grazie per avermelo detto..ora modifico il post!!!!

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  10. Moony, è venuto benissimo! E' buonissimo, finalmente un dolce soffice che però non ti soffoca se non hai del tè a portata di mano XD

    Mi spiace un po' che non mi sono ricordata di abbassare il tempo di cottura (visto che ho usato una tortiera da 28 e quindi l'impasto all'inizio era basso), infatti si è bruciata sul fondo...ma stranamente è come una "pellicola" sta bruciatura, viene via con niente e la torta rimane buonissima!!!

    Ottima ricetta, complimentoni e grazie!!!!!



    Ps. Alla fine ho usato lo yogurt magro all'ananas, a casa nessuno la mangia...ora so come usarlo XD

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  11. Dai!!! Sono contentissima!! :)
    E' un dolce soffice e perfetto per la colazione anche quando si è a dieta! Per la bruciatura pazienza! Puoi anche toglierla "levigandola" con la lama di un contello!
    Hai fatto benissimo ad usare lo yogurt all'ananas! Sarà uscita buonissima la torta!!!

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