Che tristezza questo tempo..non vedo l’ora che arrivi la primavera..l’estate NO perché devo ancora dimagrire! Non sono pronta per la prova costume!! T_T
E questo blog di certo non mi aiuta..anzi!
Vi è mai capitato di avere un irrefrenabile voglia di cioccolato e non avere ne uova e ne farina per fare una torta all’ultimo minuto?! Ecco..questa ricettina fa al caso vostro!!
LE CHOGALLETTE!!!!
Ma cosa sono le chogallette? Le chogallette (termine inventato dalla sottoscritta ) non sono altro che gallette di riso ricoperte di cioccolato , arricchite con morbida ganache al cioccolato bianco!
Come trasformare uno degli snack pià usati nelle diete in una bomba calorica!
Non è a tutti che piacciono le gallette di riso…il gusto è strano..ricordano i pop corn..la consistenza è simile a quella del polistirolo!!! Tuttavia sono un prodotto molto consumato: hanno dalle 25 alle 30 calorie ciascuna e sono molto usate nelle diete come alternativa al pane. L’unica pecca è che gonfiano e il gusto non è dei migliori.
Procedimento : Sciogliamo il cioccolato fondente a bagno maria o nel microonde.
Prendete le gallette di riso e immergetele nel cioccolato fuso oppure spennellatele con un pennello da cucina .
Posizionatele in un vassoio e lasciatele asciugare.
Nel frattempo prepariamo la ganache!! Questa volta sarà una ganache diversa , a “freddo”..non si può chiamare proprio ganache ma il risultato finale è quasi lo stesso.
Mi spiego meglio : non bolliremo la panna. Faremo prima sciogliere il cioccolato bianco. Montiamo la panna fredda e ci incorporiamo il cioccolato fuso.
Montiamo il tutto e lasciamo riposare in frigo.
Assembliamo le nostre chogallette : formeremo dei sandwich partiamo da una galletta , con un sac à poche farciamo con la ganache e chiudiamo con un’altra galletta.
Mia mamma , che odia le gallette , si è rifiutata di assaggiarle! Cattiva!!
Quindi se anche voi , non le amate , potete sostituirle con delle gallette di mais, del riso soffiato al cioccolato o dei dischi di pasta frolla!! Mhmh..dischi di pasta frolla ricoperti al cioccolato..mhmhm in questo momento sto sbavando come Homer davanti alle ciambelle!! Cavolo..la prossima volta le farò con i dischi di pasta frolla o pan di spagna! O magari la stessa base per i cheesecake!
Basta!! Mi sembra il caso di fermarmi!
Con questa ricettina-idea partecipo al contest più calorico e più goloso che ci sia :
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| ( http://farina-del-mio-sacco.blogspot.com/2011/02/il-mio-primo-contestla-fabbrica-di_10.html ) |
Al prossimo post!!!
Un grandissimo bacio da Sweet Moony
